物料内部的水分及时补充到物料表面

物料表面的水分气化过程完全与纯水的气化情况相同

干燥速率主要受物料外部条件的影响

提高空气流速可以加快干燥速率

降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率